Domaine du Deffends Champs de la Truffière Coteaux varois en Provence Rouge 2014

Domaine du Deffends

Champs de la Truffière

Coteaux varois en Provence AOP

Rouge 2014

Robe rouge profond. Senteurs fruits noirs confiturés. Arômes de réglisse et de cuir, tanins souples, fondus, ce vin complexe évolue favorablement avec le temps. Belle concentration, bonne fraîcheur en finale. Aérez largement avant de le servir.

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Description
Fiche technique

	Distinctions	Vinalies nationales 2017 : Vinalies Or ; Concours Amphore 2023 : Médaille d'argent
	Pays	France
	Région	Provence-Corse
	Appellation	Coteaux varois en Provence
	Cuvée	Champs de la Truffière
	Couleur	Rouge
	Millésime	2014
	Cépage	Cabernet Sauvignon, Syrah
	Alcool	13,5%
	Contenance	75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Vin biologique

Elaboration

Culture biologique. Vendanges mécaniques. Fermentation en cuve inox, Utilisation de levures indigènes, Remontage. Elevage en demi-muid.

Œil

Couleur rouge, profonde, reflets noirs.

Nez

Arômes de fruits confiturés, arômes de fruits noirs.

Bouche

Complexe, notes de réglisse, notes de cuir, notes de cuir, tanins fondus, tanins souples.

Accords mets & vin

Côte d'agneau, Daube de sanglier, Truffe

Température de service

16° - 20°

Potentiel de garde

De 2018 à 2026

Allergènes

Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre