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Domaine du Deffends | Boutique du vigneron
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Domaine du Deffends
  • La revue des vins de France 2021 : 15/100

Domaine du Deffends

Rosé d'une Nuit
Coteaux varois en Provence AOP
Rose 2020
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Distinctions La revue des vins de France 2021 : 15/100 ; Guide DVE 2021 : 88/100
Pays France
Région Provence-Corse
Appellation Coteaux varois en Provence
Cuvée Rosé d'une Nuit
Couleur Rose
Millésime 2020
Cépage Cinsault, Grenache
Alcool 13%
Contenance 150 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Vin biologique Vin biologique
Vin biologique

Elaboration

Organic viticulture. Vendanges nocturnes. Fermentation in stainless steel vats, Fermentation in Epoxy-resin-lined-cement vats, Pressing, Traditional vinification, Débourbage. Ageing in stainless steel vats, Ageing in epoxy-resin-lined cement vats, Blending, Bouchon technique en liège. Sols argilo-calcaires.

Œil

Pinkish colour, pale, pale rosé highlights.

Nez

Delicate, subtle.

Bouche

Well-balanced.

Accords mets & vin

For the aperitif, Cold starters, Poultry, Cheeses

Température de service

8° - 12°

Potentiel de garde

From 2021 to 2023

Allergènes

No allergens identified

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