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Domaine du Deffends | Boutique du vigneron
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Domaine du Deffends

Domaine du Deffends

Champ du Sesterce
Var IGP
Blanc 2016
Vin brillant aux reflets jaunes pâle et vert. Nez floral puis fruité évoquant les poires mûres. En bouche, vin puissant long, équilibré, onctueux, gras aux arômes de coing. Vin gastronomique.
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Pays France
Région Provence-Corse
Appellation Var
Cuvée Champ du Sesterce
Couleur Blanc
Millésime 2016
Cépage Vermentino ou Rolle, Viognier
Alcool 13,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Vin biologique Vin biologique
Vin biologique

Elaboration

Culture biologique. Vendanges manuelles. Fermentation en muid neuf, Pressurage, Pressurage direct, Débourbage. Elevage en muid neuf, Assemblage, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège.

Œil

Couleur or vert, limpide, reflets or vert.

Nez

Aromatique, arômes de fleurs blanches, arômes de fruits blancs.

Accords mets & vin

À vocation apéritive, Thon grillé, Fromages

Température de service

8° - 10°

Potentiel de garde

De 2018 à 2020

Allergènes

Aucun allergène identifié

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