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Domaine du Deffends | Boutique du vigneron
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Domaine du Deffends

Domaine du Deffends

Les Pointes du Deffends
Coteaux varois en Provence AOP
Rouge 2016
Robe rubis foncée avec des reflets pourpres. Au nez, suave et velouté, arômes de fruits noirs et rouges. Belle fraîcheur. Puissant en bouche avec des arômes complexes de fruit rouges. Tanin fins et soyeux. Aérez largement le vin avant le service.
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Pays France
Région Provence-Corse
Appellation Coteaux varois en Provence
Cuvée Les Pointes du Deffends
Couleur Rouge
Millésime 2016
Cépage Cabernet Sauvignon, Cinsault, Grenache, Syrah
Alcool 13,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Vin biologique Vin biologique
Vin biologique

Elaboration

Culture biologique. Vendanges manuelles. Vendanges entières, Fermentation en cuve inox, Macération carbonique partielle, Macération pré fermentaire à froid, Foulage au pied. Elevage en cuve en ciment avec résine époxy, Assemblage, Bouchon traditionnel en liège. Sols argilo-calcaires.

Œil

Couleur violine, profonde, reflets violines.

Nez

Aromatique, arômes de cassis, arômes de cerise, arômes de fruits noirs.

Bouche

Croquante, concentrée, tanins souples.

Température de service

16° - 18°

Potentiel de garde

De 2018 à 2025

Allergènes

Aucun allergène identifié

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