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Domaine du Deffends | Boutique du vigneron
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Domaine du Deffends
  • La revue des vins de France 2021 : 15 points

Domaine du Deffends

Rosé d'une Nuit
Coteaux varois en Provence AOP
Rosé 2020
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Distinctions La revue des vins de France 2021 : 15 points ; Guide DVE 2021 : 88 / 100
Pays France
Région Provence-Corse
Appellation Coteaux varois en Provence
Cuvée Rosé d'une Nuit
Couleur Rosé
Millésime 2020
Cépage Cinsault, Grenache
Alcool 13%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Vin biologique Vin biologique
Vin biologique

Elaboration

Culture biologique. Vendanges nocturnes. Fermentation en cuve inox, Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, Pressurage, Vinification classique, Débourbage. Elevage en cuve inox, Elevage en cuve en ciment avec résine époxy, Assemblage, Bouchon technique en liège. Sols argilo-calcaires.

Œil

Couleur rosée, pâle, reflets gris.

Nez

Délicat, subtil.

Bouche

Harmonieuse.

Accords mets & vin

À vocation apéritive, Entrées froides, Volailles, Fromages

Température de service

8° - 12°

Potentiel de garde

De 2021 à 2023

Allergènes

Aucun allergène identifié

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