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Domaine du Deffends | Boutique du vigneron
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Domaine du Deffends
  • Decanter 2019 : Médaille d'argent, 95 points

Domaine du Deffends

Rosé d'une Nuit
Coteaux varois en Provence AOP
Rose 2018
Rosé désaltérant et équilibré. Robe de couleur saumon avec des reflets gris. Le nez dévoile un joli bouquet aromatique avec des arômes de fruit frais, relevé par des notes d’épices fraiches, une pointe de garrigue. La bouche est franche et ciselée, avec des notes d’abricot, laissant une finale croquante et structurée. Délicieux en apéritif, il est le compagnon privilégié des plats d’été…
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Distinctions Decanter 2019 : Médaille d'argent, 95 points
Pays France
Région Provence-Corse
Appellation Coteaux varois en Provence
Cuvée Rosé d'une Nuit
Couleur Rose
Millésime 2018
Cépage Cinsault, Grenache
Alcool 13%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Vin biologique Vin biologique
Vin biologique

Elaboration

Organic viticulture. Mechanical harvesting. Fermentation in stainless steel vats, Fermentation in Epoxy-resin-lined-cement vats, Pressing, Traditional vinification, Débourbage. Ageing in stainless steel vats, Blending, Bouchon technique en liège, Elevage en cuve Ciment. Sols argilo-calcaires.

Œil

Pinkish colour, pale, pale rosé highlights.

Nez

Delicate, subtle.

Bouche

Well-balanced.

Accords mets & vin

For the aperitif, Cold starters, Poultry, Cheeses

Température de service

8° - 12°

Potentiel de garde

From 2019 to 2021

Allergènes

No allergens identified

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